Vignes et saveurs

Le marché du lundi

L'un des beaux marchés de Provence : tous les lundis matin, toute l'année, le centre du village devient piéton et s'anime de producteurs et de commerçants. D'avril à fin septembre, un marché de producteurs a aussi lieu le vendredi en fin d'après-midi.

La saison 2026 du marché de producteurs du vendredi s'est terminée le 25 septembre ; il reprend en avril. Le marché du lundi, lui, continue tout l'hiver.

Pratique. Lundi matin, toute l'année. Vendredi 16 h 30 – 19 h, d'avril à fin septembre, place de la République. Stationnement aux entrées du village.

Les Dentelles de Montmirail

Face au Ventoux, des lames de calcaire ciselées se dressent au-dessus des vignobles de Gigondas. Une boucle facile grimpe au rocher du Midi et à sa table d'orientation, puis rejoint le col du Cayron, au pied des falaises. Les parois sont aussi un site d'escalade réputé.

Pratique. Départ du centre de Gigondas, environ 2 h, difficulté faible. Du 15 juin au 15 septembre, le massif peut être fermé : vérifiez la carte d'accès la veille au soir. En savoir plus ↗

La distillerie Aroma'Plantes

Au milieu des champs de lavande du pays de Sault, cette distillerie familiale montre comment les plantes deviennent huiles essentielles : espaces-musées en accès libre, visites guidées et ateliers pour petits et grands. Visites aussi en anglais et en allemand.

Pratique. Ouvert tous les jours toute l'année (sauf 25 décembre). Visites guidées plusieurs fois par jour en été. Café et boutique. En savoir plus ↗

La lavande du pays de Sault

Sur le plateau de Sault, vers 800 m d'altitude, on cultive la lavande fine et le lavandin. La lavande fine fleurit surtout dans la première quinzaine de juillet, le lavandin de mi-juillet à mi-août. Chaque 15 août, la fête de la lavande de Sault attire des dizaines de milliers de visiteurs.

Pratique. Floraison variable selon la météo. Marché à Sault le mercredi matin. Ne cueillez pas et n'entrez pas dans les champs : ce sont des cultures. En savoir plus ↗

Les vins AOC Ventoux

Née en 1973, l'appellation couvre 53 communes au pied du Géant. Surtout des rouges et des rosés, à base de grenache et de syrah. L'altitude et le mistral lui donnent l'un des climats les plus frais du sud de la vallée du Rhône : des vins plus frais que ceux de la plaine.

Pratique. Une dizaine de caves coopératives et plus d'une centaine de domaines, dont beaucoup accueillent pour la dégustation : voir nos caves et domaines. En savoir plus ↗

Le muscat de Beaumes-de-Venise

Un vin doux naturel issu du seul muscat à petits grains, en appellation depuis 1945. On arrête la fermentation en ajoutant de l'alcool de raisin, ce qui garde le sucre et les arômes du fruit. Une production confidentielle, qu'on trouve surtout sur place, au sud des Dentelles.

Pratique. Caves de Beaumes-de-Venise et d'Aubignan. Marché à Beaumes-de-Venise le mardi matin. En savoir plus ↗

Cerises et raisin muscat du Ventoux

La cerise des coteaux du Ventoux est la seule cerise française protégée par une IGP : cueillie à la main de début mai à mi-juillet. Le muscat du Ventoux est un raisin de table à grains bleutés et croquants, en appellation depuis 1997, cueilli d'août à octobre.

Pratique. Sur les marchés et chez les producteurs, en saison.

Le marché aux truffes de Carpentras

Chaque vendredi d'hiver, Carpentras consacre un marché à la truffe noire du Comtat et des contreforts du Ventoux. Le marché des professionnels est discret et rapide ; un second marché, ouvert à tous, se tient devant l'office de tourisme.

Pratique. Le vendredi matin, en général de fin novembre à mi-mars pour les professionnels et de décembre à mi-mars pour les particuliers, selon la récolte. Un marché de la truffe d'été a lieu de mi-mai à mi-août. En savoir plus ↗

Le marché du mercredi

Sept siècles d'existence : le marché de Malaucène compte parmi les plus anciens de Provence. Le mercredi matin, le cours des Isnards se couvre d'étals : produits du terroir, plantes et fleurs, vêtements. Aux beaux jours, il déborde jusque sur la départementale.

Pratique. Mercredi de 8 h à 13 h, toute l'année, cours des Isnards. En savoir plus ↗